GURMAN'S BALTASIS ŠILKMEDIS, baltoji arbata

Baltoji arbata gaminama mažais kiekiais ir jai gaminti skinami tik jauni neišsiskleidę pumpurėliai arba pumpurėliai su pirmuoju lapeliu. Po pirmojo rūšiavimo jie kiek pavytinami, apdorojami aukšta temperatūra ir džiovinami. Baltoji arbata mažai apdorojama, todėl išlaiko daug vertingų savybių. Arbatoje esanti L-teanino amino rūgštis gali padėti sureguliuoti kofeino šuolius, o katechinai ir kiti polifenoliai turi antioksidacinių savybių. Šilkmedžio uogose gausu polifenolių, vitaminų ir mineralinių medžiagų reikalingų žmogaus organizmui. Vienas iš polifenoliu – resveratrolis – mažina širdies ligų riziką, antokianinai stabdo ląstelių senėjimo procesus, uždegimus. Šios uogos taip pat yra puikus vitamino C šaltinis. 

Sudedamosios dalys: Baltoji arbata, papajų, obuolių gabaliukai, šilkmedžio uogos, kvapiosios medžiagos, medetkų, jazminų ir rugiagėlių žiedlapiai.

Paruošimas: 1 arb. šaukšt.; 70 - 80 ⁰C; min. 2 - 3.