GURMAN'S EN SHI YU LU, žalioji arbata  

En Shi Yu Lu arbata savo pavadinimą gavo nuo En Shi miesto, esančio Hubei provincijoje. Vietovės dirvožemis garsėja savo seleno atsargomis, taigi ir arbatžolėse jo yra daugiau nei kitose vietovese užaugintose arbatžolėse. En Shi Yu Lu arbata išsiskiria dar ir tuo, kad jos apdorojimui naudojamas japoniškas garinis metodas. Gal todėl japonai vadina ją kiniškąja Giokuro. Arbatžolės yra intensyvios žalios beveik smaragdo spalvos, malonaus aromato. Gėrimas švelnaus skonio, puikiai malšinantis troškulį.

Paruošimas:  1 arb. šaukšt.; 70-80 ⁰C; min. 2 - 3.