Mate, arba Yerba Mate, tai medis iš bugienio genties, iš kurio lapų ruošiama Mate arbata. Yerba mate pietų Amerikoje buvo geriama šimtmečius, dar prieš ispanų kolonizaciją. Pirmiausia Mate buvo vartojama kramtant žalius lapus, tačiau nuo 17 a. atvykus jėzuitams į šią vietovę, iš pradžių ji buvo uždrausta, o vėliau skatinama vartoti, nes buvo atrasta Mate nauda sveikatai.
Joje gausu vitaminų A, C, E, B1, B2, riboflavino, biotino, magnio, kalcio, geležies, amino rūgščių ir dar daug kitų medžiagų.
Pastaraisiais dešimtmečiais buvo bandoma visapusiškai ištirti Mate nauda organizmui. Vienas svarbiausių atradimų buvo tai, kad Mate esanti energizuojanti medžiaga – mateinas – veikia panašiai kaip kofeinas, tačiau nekelia priklausomybės ir netrikdo miego, o skatina jį.
Mate veikia kaip diuretikas, stimuliuoja protinę veiklą, greitina medžiagų apykaitą, stiprina imuninę sistemą, apsaugo nuo oksidacinio streso ir puikiai tinka nerimą turintiems žmonėms.
