Darjeeling FTGFOP1 Teesta Valley DJ2, 2024, juodoji arbata 

Teesta Valley sodas driekiasi palei to paties pavadinimo upę 1800 metrų aukštyje virš jūros lygio ir apima 400 hektarų plotą. Sodas buvo užveistas tarp 1841 ir 1856 metų.

Tai išskirtinai stipri, aromatinga arbata. Turtingoje aromato gėlinėje puokštėje galima pajausti prinokusias muskatines vynuoges, citrusinius vaisius, medų, kurio salsvumas jaučiasi skonyje.

Dardžilingo arbata yra kaip meno kūrinys ir čia reikalinga meistro ranka, kuri sugebėtų atskleisti jos savybes. Arbatai paruošti reikia minkšto šviežio vandens, kuriame būtų pakankamai deguonies, nes jis padeda atsiskleisti arbatos skoniui.

Prieš dedant arbatžoles į arbatinuką, paskalaukite ji beveik užvirusiu vandeniu. Vienam puodeliui arbatos dėkite vieną nedidelį arbatinį šaukštelį arbatžolių (jautresniems rekomenduojame arbatžolių dėti mažiau, nes arbata tikrai labai tonizuoja). Kai vanduo pradės virti, užpilkite jį ant arbatžolių ir palaikykite 2-3 minutes.

Per ilgai viręs vanduo praranda dalį deguonies, todėl gali nukentėti arbatos skonis.